Catalysing Change Week | 9-13 May 2022

#LetsReenergisetheSDGs

Amplify. Accelerate. Action.

Gastronomía social en la práctica

11 May 2022 | 15:30 - 17:00 CEST
Virtual
Storytelling Session

La gastronomía social utiliza el poder de los alimentos como herramienta para el cambio social, abarcando todos los niveles del ciclo alimentario, desde la siembra y la cosecha hasta la reducción del desperdicio de alimentos. A través de la gastronomía social, los alimentos se utilizan para fortalecer las comunidades y mejorar la vida de las personas en todo el mundo: generar cohesión social, abordar las desigualdades socioeconómicas, priorizar la salud y el bienestar y fomentar la resiliencia de los ecosistemas locales. Este seminario web destacará cómo la gastronomía social aparece en las comunidades locales.

The hosts

Mesa Abierta Comida para todos Chile Platos sin Fronteras EthicHub Mariana Ciarlotti Gabriela Chang Daniela Correa Camila Moreno

Sustainable development goals

GOAL 12: Responsible Consumption and Production GOAL 17: Partnerships to achieve the Goal GOAL 2: Zero Hunger

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